保健食品洁净室装修遵义市食品洁净车间建设洁净室水电安装工程华业供
保健食品属于食品范畴中的一个分支，而保健食品在做洁净工程的时候，无论从洁净度，微生物，空气质量等等方面要求都更加高，而为了规范保健食品行业的良好生产，可以参考以下标准规定。
1.尘埃数、活微生物、换气次数、洁净度
5.2.2 必须按照生产工艺和卫生、质量要求，划分洁净级别，原则上分为一般生产区、10万级区。10万级洁净级区应安装具有过滤装置的相应的净化空调设施。
厂房洁净级别及换气次数见表1。
洁净级别 | 尘埃数/m2 | 活微生物m2 | 换气次数/h | |
≥0.5μm | ≥5μm | |||
10000级 | ≤350000 | ≤2000 | ≤100 | ≥20次 |
100000级 | ≤3500000 | ≤20000 | ≤500 | ≥15次 |
5.2.3 洁净厂房的设计和安装应符合GB J73-84的要求
5.2.4 净化级别必须满足生产加工保健食品对空气净化的需要。生产片剂、胶囊、丸剂以及不能在***容器中灭“菌的口服液等产品应当采用十万级洁净厂房。
2.温度、湿度
5.2.6 洁净厂房的温度和相对湿度应与生产工艺要求相适应
3. 生产车间
5.2.10 保健食品生产应设有备料室，备料室的洁净级别应与生产工艺要求相一致。
5.2.12 生产发酵产品应具备**发酵车间，并应有与发酵、喷雾相应的**设备。
7.3.7 产品压片、分装胶囊、冲剂、液体产品的灌装等均应在洁净室内进行，应控制操作室的温度、湿度。手工分装胶囊应在具有相应洁净级别的有机玻璃罩内进行，操作台不得低于0.7m。
9.3 必须设置与生产产品种类相适应的检验室和化验室，应具备对原料、半成品、成品进行检验所需的房间、仪器、设备及器材，并定期鉴定，使其经常处于良好状态。
4、照度
按照《食品企业通用卫生规范》（GB 14881-94）规定要求：
采光、照明
4.5.9.1车间或工作地应有充足的自然采光或人工照明。车间采光系数不应低于标准Ⅵ级;检验场所工作面混合照度不应低于540lx;加工场所工作面不应低于220 lx;其他场所一般不应低于11Olx。
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