商用冰箱是商用厨房中食材保鲜的关键设备。它外观高大，多采用不锈钢外壳，不仅坚固美观，还具有良好的防锈性能。其内部空间布局合理，设有多个隔层与抽屉，可分类存放不同食材，避免交叉污染。温度调节范围精细，能满足冷藏、冷冻等多种需求。冷藏区温度一般保持在 0 - 10℃，适合存放新鲜蔬菜、水果、奶制品等，有效延长食材的保鲜期；冷冻区温度可低至 -18℃以下，用于速冻肉类、海鲜等食材，锁住食材的营养与口感。商用冰箱制冷效率高，能够快速降低温度，且运行稳定，噪音小，不会干扰厨房的正常运作。无论是餐厅、酒店，还是超市、便利店，商用冰箱都能为食材的新鲜度保驾护航，确保消费者能够品尝到安全、美味的食物，是保障食品安全与商业运营的重要一环 。商用厨房设备，注重安全与卫生。排烟净化达标，机械操作便利，合理布局提升效率，让烹饪更轻松。浙江高校商用厨房设备工程
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